Хорошая хозяюшка

Пикантный рулет из слабосолёной сельди с сыром и свежим огурцом.

Приготовление:

Самое главное выбрать хорошую слабосолёную селёдку с плотной мякотью. Очищаем её от головы, кожицы, разрежем на 2 части вдоль и тщательно удалить все кости даже самые мелкие. Должно получиться 2 кусочка филе. Расстелем пищевую плёнку и разложим филе на одном конце, накроем сверху другим и слегка отобьём. На этой же плёнке филе смажем

плавленым сыром 100-150 грамм. Свежий огурец помоем, отрежем кончики и нарежем тонкой соломкой. Укладываем соломку из огурца на слой сыра и теперь сворачиваем рулет, с плёнкой сделать это не составит особого труда. Убираем охлаждаться на 2 часа в холодильник и потом уберём плёнку и нарежем на кусочки в 1-1.5 см. Каждый рулетик выкладываем на кусочек чёрного хлеба и сверху можно украсит веточкой укропа или петрушки.

Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *