Хорошая хозяюшка

Пышные лепёшки из картофеля на дрожжах. Проще простого!

Приготовление:

Для этого рецепта нам будет нужно картофельное пюре 170 грамм, если пюре не осталось со вчерашнего дня, значит нужно его приготовить.

Молоко 75 мл немного подогреть и положить в него пол чайной ложки сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахара. Поставить в тёплое место на 15 минут. Затем добавляем тёплое картофельное пюре, 1 крупное яйцо, щепотку соли и 150 грамм просеянной муки, хорошо перемешаем, добавим 60 грамм мягкого сливочного масла и 100 грамм муки и снова перемешаем. Накрываем крышкой или плёнкой и оставляем в тёплом месте подходить на 1 час. Затем тесто обминаем и постепенно добавляя муку, раскатываем на столе скалкой.

Нарежем ножом на кусочки можно прямоугольной формы и сделаем в середине 2 сквозных разреза. Накроем плёнкой или полотенцем и поставим ещё на 30 минут на расстойку. Затем обжарим с двух сторон в большом количестве растительного масла.

Если хотите подавать такие лепёшки к чаю, можно посыпать их сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *