Хорошая хозяюшка

Спагетти с грибами в сливочном соусе с кусочками бекона. Сочное и нежное блюдо совершенно без жирного вкуса

Приготовление:

100 грамм спагетти я всегда беру твёрдых сортов, отвариваем до готовности, не ломая. После варки оставим пол стакана воды.

Теперь займёмся соусом. Для этого возьмём небольшую луковицу мелко её нарежем и обжарим на растительном масле до золотистого цвета, с щепоткой сахара. 50 грамм бекона нарежем тонкими полосками и добавим к луку. Подошла очередь грибов, я буду использовать свежие шампиньоны. Нарежем их тонкими ломтиками и кладём их к луку и бекону, продолжая обжаривать до мягкости и выпаривания жидкости. Затем выливаем 100 мл сливок, солим и перчим по вкусу. Для густоты соуса натрём на средней тёрке 50 грамм сыра твёрдых сортов, добавим в сковородку и перемешаем, выльем пол стакана воды, оставшиеся после варки спагетти. Теперь выкладываем в соус спагетти, перемешиваем и под закрытой крышкой тушим на медленном огне несколько минут и выключаем. Спагетти пропитается в соусе и будет очень вкусно. Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *